想いをよせて♪
10/30 07:00:20 Point[ 0 ]
窓を開けた時の朝の少し肌寒さに
上着の前をきゅっとしめる時
季節がまた少し進んだのを感じます
今朝は先程
熱々の豆乳ココアを淹れました
今日はちょっとだけ多めに
シナモンを振りました◎
先日、お買い物に寄った際
並んでいる一品に目がいきました
柔らかな和紙に包まれた
巌邑堂のどら焼き◎
「厳」の文字がずらりと並んでいて
思わず立ち止まりました
ひとつ手に取ると
和紙の上からでも分かるしっとり感
もうこりゃ買うしかない
早速買って帰って頂きました
袋から出して指先に触れると
想像していたよりしっとりの生地に
「おぉ」と声が出ました
粒だった北海道産のしゅまり小豆が
断面からもしっかり分かります◎
ひと口食べると
ふわふわ柔らかいだけではなく
もちっとした弾力とコクのある生地は
咀嚼するとほんのり塩味も感じます
袋の裏をみると
材料に醤油とみりんが入っているみたい◎
波照間産の黒糖が
コクを出しているのかな
あんこも甘さ控えめで
生地との相性バッチリで
めっちゃ美味しい
こちらのお店は
「大切な人のために作る」
という心がけでお菓子を作ってみえて
あなたのために作るという気持ちが
本来の味以上になるとの想いは
そのまま
お味に反映されいるかの様に感じました
食べ終えたあとに
もうちょっと買っておけばと
少し悔やんだおやつタイムでした
今日もいい日になりますように
